martes, 5 de febrero de 2013

Crema de Azafran

Ingredientes para 6 porciones ½ taza de crema de leche 750g de laban 6 dedales de azafrán 350g de azúcar impalpable 1 tapita de licor de anís 1 tapita de triplesec Esencia de vainilla c/n Frutas de estación c/n Procedimiento Bata la crema tipo chantilly con el azúcar, el azafrán y la esencia de vainilla. Incorpore el laban y el licor de anís con el triplesec. Arme la copa con las frutas de estación primero, luego la crema y decore con frutillas, hojas de menta y una rama de canela.

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