sábado, 17 de noviembre de 2012

Pisto (cocina española)

1kg de tomates ¼ kg de pimientos verdes finos 2 cebollas 1 calabacín Aceite Sal Se fríe el tomate con la receta del tomate frito de madre. Se cortan los pimientos en trozos pequeños cuadraditos y se fríe sin que se quemen. Se parte la cebolla en cuadraditos pequeños y se fríe sin que se queme. Se pela el calabacín y se parte en cuadraditos pequeños y se fríe. Se escurre bien el aceite en los tres casos y por último se juntan con el tomate y que de un hervor todo junto. Está buenísimo a temperatura ambiente con huevos fritos de gallina de corral. Se puede servir como canapés para aperitivos, también frío

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada