domingo, 11 de noviembre de 2012

Guiso de trigueros

Se fríe cebolla y ajo muy picadito, se echan los trigueros limpios y cortados, se rehogan y cuando ya están un poco, se añade un poquito de pimentón en un lado y se mueve. Se machaca un diente de ajo con cominos y se añade con un cucharadita de vino y se añade un poquito de agua (una tacita) y se deja a fuego lento tapado. Si se hace en la olla unos 8 minutos.

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