viernes, 26 de octubre de 2012

Manzanas asadas

Ingredientes: 4 manzanas, 8 ciruelas pasas, 100 gramos de azúcar, 50 gramos de manteca, agua y 1 copa de coñac. Preparación: se ponen a remojo las ciruelas sin hueso un día antes. Se quita el corazón a las manzanas, se les hace un corte y se colocan en una placa de horno untada de manteca, con un poco de azúcar y las ciruelas en su interior. Antes de introducirlas en el horno se pone agua en el fondo y se las rocía con unas gotas de coñac. Asar a horno suave de 150ºC durante 30 minutos.

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