miércoles, 29 de agosto de 2012

Mohalabeya de Naranja

La mohalabeya es un dulce tradicional egipcio, una crema dulce que en este caso preparamos con zumo de naranjas, un postre ligero y lleno de vitaminas. Ingredientes: 5 vasos de leche 1/2 vaso de maicena + 1/4 vaso aparte 1 vaso de azúcar para Mohalabeya de maicena 1/2 vaso de agua de azahar 1 vaso de almendra molida 3 1/2 vasos de zumo de naranja natural 1 1/2 vaso de azúcar para Mohalabeya de naranja Procedimiento: 1- Disolver 1/2 vaso de maicena en agua ,colar y añadir la leche. 2- Hervir moviendo durante 15 minutos. 3- Añadir el azúcar ( 1 vaso ) y mover 5 minutos. 4- Añadir el agua de azahar , seguir moviendo. Quitar del fuego ( se llama Mohalabeya de maicena) 5- Disolver 1/4 de vaso de maicena en 1/2 vaso de agua. 6- Añadir el zumo de naranja a la maicena y calentar moviendo. 8- Echar el azucar en la cazuela de la naranja y dejar hervir, moviendo 5 minutos. 9- Quitar del fuego ( Se llama Mohalabeya de naranja) 10- Echar un poco de Mohalabeya de naranja en platos ( el 1/4 del plato aproximádamente) 11- Echar un poco de almendra molida, luego una capa de Mohalabeya de maicena. 12- Dejar enfriar 13- Guardar en el frigorífico 14- Servir fría

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