jueves, 9 de agosto de 2012

Galletas de naranja

Ralladura de piel de 1 naranja Huevos 1 Harina leudante 200 g Azúcar negra 100 g Manteca 75 g Mezclar con cuchara de madera la manteca blanda con el azúcar. Agregar el huevo y la ralladura. Para formar la masa incorporar la harina poco a poco sin amasar mucho. Enfriar bien y cortar en pequeñas porciones. Aplastarlas con un tenedor hacia un lado y hacia otro formando un enrejado. Pincelar con huevo batido y hornear a 200 °C

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