miércoles, 29 de agosto de 2012

bizcochuelo de damascos

INGREDIENTES: 3 huevos 240 gr de azúcar 70 ml de aceite de girasol 250 gr de harina 50 ml de agua de azahar 1 sobre de levadura química damascos azúcar y canela molida ( para el relleno de los damascos ) manteca para engrasar el molde Precalentar el horno a 180º. En un bol poner los huevos junto con el azúcar y batir hasta que blanqueen. Añadir el resto de ingredientes y batir bien que quede todo bien integrado y sin grumos. Enmantecar un molde y verter la masa. Lavar los damascos y cortar por la mitad, elimiendo el hueso. Poner cada mitad encima de la masa con el hueco hacia arriba. En cada hueco poner azúcar y canela en polvo. Meter en el horno hasta que se dore. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

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