viernes, 6 de julio de 2012

sopa crema de maiz

Ingredientes: - 1 Cebolla mediana, finamente picada - 3 cucharadas de Harina de trigo - ½ taza de Leche - 1 taza de caldo de Pollo - 1 lata de maíz dulce - 2/3 taza de crema (opcional) - Sal y Pimienta negra molida Realización: Freír la cebolla a fuego lento durante 2 minutos hasta que se reblandezca. Añadir la harina y cocer 1 minuto más. Agregar la leche y el caldo poco a poco y remover hasta espesar durante 5 minutos. Por último, añadir el maíz, la sal y la pimienta al gusto y cocer otros 10 minutos más. Si se desea se puede añadir un poco de nata (como media taza).

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