domingo, 22 de julio de 2012

Aspic de arroz

3 pocillos de arroz hervido 1 zanahoria rallada 100 g de aceitunas verdes
1 taza de chauchas hervidas 2 huevos duros 3 cucharadas de mayonesa sal y pimienta 2 cucharadas de queso blanco 2 sobres de gelatina sin sabor Picar el huevo duro, cortar las chauchas en cuadraditos. Mezclar el arroz con la zanahoria rallada, aceitunas picadas, huevos, chauchas, mayonesa, queso blanco y condimentar. Diluir la gelatina en un pocilio de caldo frió y calentar luego a fuego suave. Mezclar a la preparación anterior. Colocar el arroz en un molde previamente mojado con agua fría y dejar en la heladera por lo menos dos horas. Pasar por agua caliente y desmoldar.

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