lunes, 12 de marzo de 2012

Deutshe Kekse (galletitas alemanas)


Ingredientes:
125 g de mantequilla - (o margarina)
40 g de azúcar impalpable (tamizada)
125 g de fécula de patata
De harina superfina 80g

Método:
1. Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que suave y esponjosa y de color más claro.
2. Tamizar en fécula de patata y harina superfina, mezclar hasta formar una masa suave.
3. Haga pequeñas pelotillas pequeñas (alrededor de 7 gramos cada uno), y coloque en la bandeja para hornear forrada (Rima utiliza 1/2 cucharada de conseguir el mismo tamaño).
4. Pulse la punta del tenedor en la masa para galletas.
5. Hornear en horno precalentado a 170 º C durante 15 minutos

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