miércoles, 14 de diciembre de 2011

Turron de miel


Ingredientes:
•12 cucharadas de miel
•8 huevos (claras)
•1/2 vaso de vino blanco
•4 cucharadas de piñones
•1 pizca de sal
Como hacer turron de miel
Poner a hervir a fuego bajo en un cazo la miel y el vino blanco. Se mantiene a fuego bajo sin dejar de remover hasta tener un jugo espesito similar al almibar punto de bola.

Batimos las 8 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando lo tengamos, empezamos a incorporar poco a poco el almíbar a las claras, sin dejar de remover. Dejamos enfriar.

Llenamos los moldes de turrón y colocamos un poco hundidos unos piñones. Dejar que se ponga duro antes de comer. Feliz receta de Navidad.

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