miércoles, 14 de diciembre de 2011

Turron de avellana



Ingredientes:
•480 gr de avellanas tostadas
•180 gr de chocolate fondant
•400 gr de azucar glass
•2 claras de huevo
•ralladura de naranja
•150 gr de chocolate negro
Como hacer turron de avellana
Derretir al baño maría el chocolate fondant. Picar las avellanas y mezclarlas con el chocolate fundido, agregar el azúcar glass, las claras de huevo y la ralladura de naranja.

Colocar la mezcla en los moldes bien prensados y dejar enfriar y reposar unas 6 horas. Derretir al baño maría el chocolate negro para bañar la tableta de turrón una vez endurecida.

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