miércoles, 9 de noviembre de 2011

budin de manzana para diabeticos


INGREDIENTES: (4 Personas)



- 300 gr. de harina de castaña.

- 4 manzanas reineta.

- 200 gr. pasas.

- Edulcorante líquido.






PREPARACIÓN:



1) Se lavan las manzanas y se cortan en rodajas y se cuecen en un poco de agua junto con las pasas.



2) Se cuela la fruta y se pone en una fuente para hornear. Se reserva el jugo.



3) Se cubre la fruta con la harina de castaña, se riega todo con el edulcorante y se introduce en el horno durante unos 20 minutos.



4) De vez en cuando, se vierte por encima algo del jugo de la cocción de las manzanas, para evitar que se reseque demasiado.


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