sábado, 10 de septiembre de 2011

Po'e (cocina aymara)


Po'e
(Receta RAPA NUI)

Ingredientes:
3 kilos de bananas maduras
2 kilos de zapallo
3 kilos de harina
1 litro de aceite
1 kilo de coco rallado
1/2 kilo de azúcar

Preparación:

Moler los plátanos con la mano, rallar el zapallo en forma gruesa como tiritas y cernir la harina. Se colocan los plátanos molidos en una fuente, se incorpora el zapallo rallado y la mitad de la harina poco a poco. Luego se agrega el aceite y resto de harina más medio kilo de coco

1 comentario:

  1. Se ve interesante la receta, pero ¿qué se hace una vez mezclados los ingredientes? en la foto se ven como bolitas, pero no entiendo bien... :(

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