martes, 28 de junio de 2011

Mousse de café fácil


Ingredientes:

•3 yemas
•1/2 taza de leche
•3 claras
•300 gramos de crema de queso
•2 cucharadas de café instantáneo
•Azúcar
Modo de Elaboración:

En una olla echamos las tres yemas. Podemos echar un poco de fécula de maíz o similar y luego vamos agregando la leche bien fría. Calentamos todo y dejamos que poco a poco espese, que sucederá en pocos minutos.

Dejamos enfriar y echamos la crema de queso o queso simplemente cremoso que esté fundido. Finalmente batimos las claras a punto de nieve con azúcar y lo mezclamos bien. Se deja un rato en la heladera y se puede servir

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