viernes, 10 de junio de 2011

Jarabe de Azúcar


Una de las bebidas esenciales que deben estar presentes en cualquier bar. Lo utilizarás en tragos como daiquirí y mojito. Es muy sencillo de preparar.

Ingredientes

2 partes de azúcar

1 parte de agua



Preparación

1. Poner el agua en una cacerola y llevarla al punto de ebullición.

2. Agregar al agua hirviendo el azúcar y revolver constantemente hasta que se disuelva completamente. No permita que el agua hierva por mucho tiempo ya que se pondrá muy espesa la mezcla. Apagar el fuego y seguir revolviendo.

3, Deje que se enfríe completamente y se espese un poco.

4. Poner la mezcla en una botella para que esté lista para utilizarla.

Para prolongar la vida útil del jarabe se le puede agregar una cucharadita de vodka, o más, dependiendo de la cantidad a realizar

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