martes, 28 de junio de 2011

buñuelos de café


Ingredientes:

•4 cucharadas de café
•100 gramos de azúcar glass
•200 gramos de harina
•5 huevos
•100 gramos de manteca
•Agua
•Sal
•Aceite de oliva
Modo de Elaboración:

Mezclamos la manteca con un poco de sal y el café. Calentamos la mezcla y dejamos que hierva. Luego agregamos la harina y removemos enérgicamente hasta que la textura sea la adecuada. Retiramos del fuego y es el momento de agregar los huevos y seguir removiendo poco a poco.

Esta mezcla será con la que hagamos nuestros buñuelos de café. Hacemos las bolitas con esta mezcla y las freímos hasta que estén doradas. Luego echamos azúcar glass y podemos disfrutar de estos buñuelos

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