miércoles, 9 de marzo de 2011

Tamales de fresa


Rinde para 20 tamales

Ingredientes

1 k de masa
1/4 de manteca
1 Cucharada de royal
Sal al gusto
1/2 K de fresas
3/4 de azúcar
1 manojo de hojas de elote.

Preparación 1. Se bate la manteca, la sal y el royal a punto de crema, se agrega la masa y se revuelve bien con los demás ingredientes, después, se agrega la fresa ya licuada junto con el azúcar, se bate hasta que quede manejable para poder servirse en las hojas de elote que deben estar ya lavadas para que estén blanditas, se le unta a la hoja y se envuelve, se ponen a cocer en una vaporera por hora y media.

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