martes, 9 de noviembre de 2010

pochoclos dulces

Ingredientes

- 300 grs. Maíz pinsingallo/pizingallo
- 2 cdas. Aceite mezcla (no de oliva)
- 1/2 taza Azúcar (opcional)

Preparación

En una olla grande de fondo grueso y con tapa, calenta el aceite a fuego medio/alto.
Echa el maíz y tapa la olla. Vas a comenzar a sentir como explotan los granos de maíz y golpean contra la tapa. Salvo que te gusten los efectos especiales, no destapes la olla hasta que dejes de oír el ruido del maíz golpeando contra la tapa.
Retira y, si queres, espolvorea con el azúcar, mezclando bien. Para darle sabor, junto con el azúcar podes agregar unas gotas de esencia de vainilla o frutilla.
Llevalo unos segundos más al fuego y revolvé para que se derrita un poco el azucar.

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