domingo, 28 de noviembre de 2010

PATINA DE PIRIS


Ingredientes:
1 kg de peras, 6 huevos, 100ml de passum, 50 ml de liquamen, miel, comino y un poco de aceite

Elaboración:
Mezclar las peras peladas junto con la pimienta, el comino, miel, passum, liquamen y un poco de aceite
Agregar los huevos y poner en una cazuela
Cocer 30 minutos suavemente
Servir el soufflé con un poco de pimienta.

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