lunes, 1 de noviembre de 2010

Caramelos de miel caseros

Ingredientes:
Azúcar 350 g
Miel 3 cdas
Agua 5 cdas
Vinagre de alcohol 1 1/2 cda
Azúcar para recubrir c/n
Elaboración de Caramelos de miel caseros:
•Colocar en un recipiente el azúcar, la miel, el agua, y el vinagre. Mezclar. Llevar al fuego hasta conseguir punto caramelo duro.
•Volcar una gota del almíbar en un vaso con agua fría, si éste forma una bolita dura. Colocar en una fuente una capa de azúcar de 2 cm de espesor.
•Practicar sobre el azúcar unos hoyos pequeños. Volcar el caramelo sobre los hoyos y cubrir con azúcar.
•Esperar que los caramelos se s
equen. Esto demora alrededor de 2 horas

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