jueves, 21 de octubre de 2010

Mayonesa vegetal

>Ingredientes:

1 zanahoria grande, cocida y tibia
2 papas medianas, cocidas y tibias
1 diente de ajo
½ taza de aceite
Caldo o leche, cantidad necesaria
Sal y limón, a gusto

Preparación:

Colocar la zanahoria y las papas cocidas en la licuadora junto con el diente de ajo, la sal, el limón y un chorrito de caldo o leche. Licuar e incorporar lentamente el aceite, sin dejar de batir. Comprobar la consistencia; si se desea una mayonesa más suave y liviana agregar de a poco caldo o leche, hasta obtener la consistencia deseada.

¿Verdad que son muy fáciles, sabrosas y nutritivas? Cuando las pruebes no querrás volver a probar la mayonesa tradicional

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