martes, 28 de septiembre de 2010

TARTALETAS DE MOUSSE DE CHOCOLATE

>200g galletas de chocolate sin relleno triturada

50g de margarina



Mousse de Chocolate

170g de chocolate negro derretido

4 claras

150ml de crema de leche

1/4 taza de azúcar



Preparación

Precalentar el horno a 200˚C.

Mezclar la galleta y margarina. Forrar moldes de muffins con la mezcla. Hornear por 10 minutos o hasta que estén crocantes.



Mousse de Chocolate

Montar las claras en nieve hasta conseguir picos moles. Añadir poco a poco el azúcar y batir hasta que esté firme. Mezclar el chocolate derretido a crema de leche y acrecentar las claras delicadamente. Rellenar cada tartaleta y llevar al frigorífico para afirmar.



Porciones: 12 tartaletas.

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