sábado, 21 de agosto de 2010

PESMECIORI-GALLETAS RUMANAS

10 cucharadas de manteca
10 cucharadas de azúcar glass
3 yemas de huevo
1 clara de huevo
1 cucharada de postre de vainilla
2 cucharadas de nueces molidas
1 cucharada de azúcar
Harina
Elaboración:
Batir la manteca con el azúcar glass.
Añadir las yemas, una a una.
Agregar a la mezcla la vainilla, las nueces picadas y harina.
Formar una masa suave y moldear las galletas.
Colocarlas sobre papel de horno y pintarlas con la clara de huevo batida.
Mezclar unas nueces picadas con el azúcar granulado y espolvorear las galletas.
Cocinar a horno medio.

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