viernes, 6 de agosto de 2010

HAMBURGUESAS DE SOJA



Ingredientes:

· Porotos de soja cocidos, 2 tazas

· Arroz integral cocido, 2 tazas

· Ajo y perejil picados, a gusto

· Sal marina, pizca

· Orégano, 1 cucharadita

Preparación:

1. Triturar los porotos de soja aún calientes y colocarlos en un bol. Agregar el arroz también caliente y el ajo y el perejil picados. Mezclar bien, condimentando con la sal y el orégano.

2. Formar hamburguesas con las manos humedecidas y rebozarlas con pan rallado o rebozador. Colocarlas sobre placas aceitadas y pincelarlas ligeramente con aceite.

3. Cocinar en horno de temperatura fuerte por 10 minutos. Retirar y servir con una guarnición de vegetales crudos.



Sugerencia:

Se pueden decorar con una rodajita de tomate y muzzarella.

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