martes, 27 de julio de 2010

polvorones

3/4 de kg de harina tamizada • 1/2 kg de manteca o margarina • 1/4 de kg de azúcar molida • azúcar impalpable en cantidad necesaria

Colocar en un bol la harina y el azúcar previamente tamizadas. Agregar la manteca y trabajar hasta que quede una masa suave. Tomar porciones con las manos, darles forma redonda, distribuirlos sobre una placa forrada con papel encerado y achatarlos. Hacer en la superficie un enrejado con un tenedor. Llevar al horno ¯hasta secar y dorar. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar impalpable.

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