viernes, 30 de julio de 2010

galletas de ron


•225 gr de manteca
•150 gr de azúcar glas
•300 gr de harina
•2 cucharadas de ron
Primeramente ablandamos la manteca en un cuenco, echamos el azúcar glas, el ron y mezclamos bien todo el conjunto. Entonces añadimos la harina y amasamos hasta que consigamos una masa homogénea. Envolvemos la masa en papel film y la metemos en el frigorífico una media hora.

Transcurrido este tiempo, enharinamos una supercie lisa, como una mesa o la encimera de la cocina, y estendemos la masa con la ayuda del rodillo hasta que consigamos tenerla de unos 3 o 4 mm de alto. Cogemos un cortagalletas y vamos cortando la masa. Las piezas las vamos colocando en una bandeja de horno engrasada, y cuando estén todas metemos la fuente en el horno a 180 grados, unos 15 minutos, hasta que queden doradas. Cuando estén listas las dejamos enfriar sobre una rejilla

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