lunes, 26 de julio de 2010

cookies de avena y nuez

Ingredientes

Nueces ¼ taza
Azúcar rubia ¾ de taza
Manteca 125 gr.
Harina ¾ taza
Avena 135 gr.
Bicarbonato 1 pizca
Huevos 1 unidad
Esencia de vanilla 1 cda.

Procedimiento

Colocar en un bol el azúcar rubia y la manteca, hasta formar una crema. Agregar la harina, la avena y el bicarbonato e integrar. Agregar las nueces procesadas.
Incorporar el huevo y perfumar con la esencia de vainilla.
Amasar con las manos hasta formar una masa compacta.
Hacer bolitas y aplastarlas sobre una fuente.
Llevar a horno bien fuerte hasta que se doren y queden crocantes.

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