martes, 27 de julio de 2010

bombones de dulce de membrillo o de batata

1/2 kg de dulce de membrillo o batata • 250 g de chocolate para taza • 50 g de manteca • gotas de esencia de vainilla

Cortar el dulce elegido en cuadraditos con un cuchillo pasado, de tanto en tanto, por agua caliente para que se deslice con facilidad. Derretir en baño de María a fuego lento el chocolate cortado en trozos junto con la manteca. Retirar y agregar la esencia. Bañar los cuadrados de dulce y distribuirlos sobre papel manteca. Dejar secar y presentar en pirotines

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