martes, 27 de julio de 2010

bombones de ciruela

18 ciruelas pasas descarozadas • 350 g de chocolate cobertura blanco • 1 cucharada de coñac

Descarozar las ciruelas y darles buena forma. Derretir el chocolate en baño de María a fuego lento, retirar y perfumar con el coñac. Bañar las ciruelas en el chocolate y distribuirlas sobre papel manteca. Dejar secar y presentar en pirotines.

Secretito: las ciruelas pueden rellenarse con pasta de almendra, dulce de leche repostero, de batata o membrillo, antes de pasarlas por el chocolate. Estos bombones pueden realizarse con dátiles, solos o rellenos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada